Description
Thé noir
Pour faire ce dragon pearl noir, on utilise ici des feuilles fines provenant d’un jardin biologique exquis du Guangxi. Le cultivar ‘Lingyun White Downy’ pousse dans un micro-climat parfait. En premier lieu, les 2 premières feuilles sont cueillies et transformées en thé noir, et dans une deuxième étape, les feuilles séchées sont délicatement assouplies à la vapeur d’eau et soigneusement façonnées à la main, une par une, pour former des perles.
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