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Orchidée Long Jing 兰花龙井

7,0013,50 TTC

(An Hui) Orchidée Long Jing – Lung Ching*  

Ce thé vert ressemble à son voisin Xi hu Long Jing.

De couleur légèrement jaune et caractérisé par une grande délicatesse, le frère de XIHU Longjing porte un parfum floral séduisant. Pour développer cet arôme, les bourgeons des feuilles de thé doivent s’ouvrir à peu près en même temps que les fleurs d’orchidées de l’autre côté de la montagne. Les vents printaniers transportent alors l’odeur dans le thé, d’où son nom Orchidée Long Jing.

 

Conseil de préparation
  • Préparation : théière porcelaine ou verre transparent ou Gaiwan
  • Température : 85 °C
  • Dosage : 2 c.c/0.5L
  • Durée : 2-4 min
  • Moment : Journée

Utilisez une eau faiblement minéralisée.

 

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Description

Long Jing, également connu sous le nom de « Puit de dragon », est un thé de spécialité bien connu de Chine. Il a des feuilles plates vertes de jade et un arôme délicat avec un goût légèrement sucré, certain amateur de thé peut trouver le gout de châtaigne. L’Orchidée Lung Ching a en plus le parfum et la saveur des orchidées.

thé vert Long Jing

Si vous voulez connaître plus sur XI HU Long Jing

Le village de Longjing est l’une des cinq régions productrices du thé célèbre Xihu Long Jing et est entouré de montagnes et compte près de 800 mu de plantations de thé en montagne. Il porte le nom de village de Longjing car ce village est entouré de montagnes qui s’appellent Shi Feng. Si nous la jette un coup d’oeil depuis une altitude élevée, la montagne Shi Feng ressemble à un dragon qui entoure tout le village. Quat à la production du jardin Shi Feng Long Jing avoisinant, elle reste d’une extrême rareté, même sur le marché local.

 

Petits astuces :

Ne jamais remplir la tasse jusqu’en haut, s’arrêter aux trois quarts.

Ne jamais prolonger l’infusion plus de 5 minutes, ce qui abîmerait son parfum ;

Ne pas couvrir la tasse, ce qui « cuirait » le parfum

Ce serait un sacrilège pour nous de jeter les feuilles au bout d’une infusion, on peut successivement rajouter au moins trois fois de l’eau.

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Dimensions 20 × 7 × 4 cm
Conditionnement

100g, 50g

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