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oolongThé de chinetieguanyin

🍃 Thé Oolong Chinois

📍 Origine Authentique

🌡️ 75°C - 2-3 min

# Théine modérée

Anxi Tie Guan Yin

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

(1 avis)

(Fujian) « Guanyin de Fer » 铁观音清香型 Légèrement fermenté à 15%, recoltés au printemps 2025, Belle fabrication des feuilles en forme de perles, fabriqué à An Xi, Fujian. Liqueur jaune, superbe bouquet fleuri. 50g = 6 sachets 100g = 12 sachets

Conseil de préparation

Préparation : en théière terre 0.5L (Yixiang) ou Gaiwan
Température : 95°C
Dosage : 1/3 de théière
Durée : jusqu’à 5 min, infusions plusieurs fois possibles
Moment : Journée et Soirée

Conservation : Il faut mieux le garder au frigo pour garder sa fraicheur côté thé vert.

« Très agréable au goût, étonnant pour son parfum. Livraison rapide. Top! »
Simon

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50g 12,60€ 25,20€ / 100 g environ 20 tasses Plus que 1 100g 24,00€ 24,00€ / 100 g Épuisé environ 40 tasses

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Description du produit

tie guan yin

Ce thé wulong, d’origine An Xi de la Provence de Fujian, dit « bleu-vert » est fermenté à 15 %.
La récolte est effectuée avec un théier âgé de 3 à 5 ans. La culture est située à une altitude de 600 à 800 mètres. La cueillette d’automne est la plus florale, elle est effectuée à la main, et le façonnage à l’air ambiant.

Anxi Tie Guan Yin , C’est la référence pour cette catégorie de thé.

Comment est il fabriqué, le thé oolong semi-fermenté?

Le cycle de procédure : 晒青 (sécher les feuilles en plein air) 凉青 (laisser reposer) 摇青 ( secouer à l’aide de machine, 3 fois au total) 炒青 (laisser airer) 揉炼(faire sortir le jus de feuilles) 松包 (faire reprendre les formes) 烘焙 (mettre au four pour sécher une bonne dernière fois)