Sobacha – une boisson
Le sarrasin est très riche en fibres ( environ 10%), en particulier en fibres solubles qui procurent une sensation de satiété durable et facilitent l’élimination des sucres et des graisses.
Doté d’un indice glycémique modéré, il constitue un véritable allié contre la prise de poids et le diabète.
Grâce à sa teneur élevée en flavonoïdes, la consommation régulière de Sobacha contribuerait à soulager les symptômes de l’insuffisance veineuse, à stimuler la circulation sanguine et à renforcer les capillaires et petits vaisseaux sanguins.
