Est-ce que le thé vert limite l’absorption du fer ?
Le thé vert et son impact sur l'absorption du fer. Le thé vert est souvent connu pour ses nombreux bienfaits sur la santé : riche en antioxydants, il aide à...
Mois : février 2025
Pourquoi la qualité de l’eau est essentielle pour la préparation optimale du thé ?
Le thé est bien plus qu’une boisson. C’est un rituel, une expérience sensorielle et une tradition qui remonte à des siècles. Cependant, un élément essentiel est souvent sous-estimé : l’eau. Souvent considérée comme un simple ingrédient, l’eau joue un rôle fondamental dans la préparation du thé. La qualité, la température et la composition de l’eau influencent directement le goût, l’arôme et les bienfaits du thé.
Matcha : Ses nombreux bienfaits pour la santé
Tout Savoir sur le Matcha : Bienfaits, Préparation, Détox et Minceur Le matcha est une variété de thé vert en poudre fine, souvent associée à la culture japonaise, notamment à...
Évasion Automnale : Le thé blanc à la poire, douceur pour l’âme et la gorge
Le thé blanc, l'un des thés les plus raffinés et délicats, est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Lorsqu'il est vieilli, ses propriétés se renforcent. Il peut être...
Composition chimique du thé Pu-erh : Nuances entre le cru et le cuit
Le thé pu-erh est un thé sombre post-fermenté. Il doit son nom à la ville de Pu'er (Si Mao avant 2007), dans la province chinoise du Yunnan. C'est une variété...
Le légendaire thé Pu’erh centenaire Song Pin Hao 1910
Le thé Pu-erh est l'un des thés les plus réputés de Chine, apprécié pour son vieillissement et sa complexité aromatique. Parmi les plus rares et prestigieux de cette catégorie, le...