Découvrez l'univers du thé chinois à travers nos articles d'expert, conseils de dégustation et histoires authentiques du Fujian.
On pense que la théine appartient au thé comme le caféine au café. En fait, ces deux molécules sont quasiment identiques. Il existe néanmoins une différence. En raison d’associations entre différents composants du thé ou du café , l’effet de la caféine n’est pas le même pour chaque boisson.
UNE TASSE DE THÉ BU, ON NE SENT PLUS BÉBÉTÉ, APRÈS ENCORE UNE TASSE, C’EST COMME SI NOTRE ESPRIT AVAIT ÉTÉ NETTOYÉ PAR UNE DOUCE PLUIE. APRÈS LA TROISIÈME TASSE, ON COMPREND LA NATURE DES CHOSES.
L’ortie est, évidemment, bien connue pour son effet urticant dû à ses longs poils. Pourtant sa mauvaise réputation pourrait bien s’estomper devant ses nombreuses qualités nutritionnelles et gustatives.
Quelle température? Combien de temps d’infusion? Vous allez découvrir tous ça ici 😉
Pu’erh, un thé de long tradition, mérité bien vos attentions et votre adoption.
Devant les milles thés, on est souvent perdu si c’est opportun de boire à ce moment? Chaque famille de thé a ses propres vertus et bienfaits, donc on fait un petit résumé, espérant que ça vous aide dans votre décision. N’hésitez pas à nous faire partager votre expérience.
